江苏淮安二师兄身价持续下跌小紫黄芩
文章来源：景湖农业网 | 2022-07-29
江苏淮安：“二师兄”身价持续下跌
“最近猪肉价格便宜了！”近来，不少市民发现，猪肉价格已经回落到几年前一斤7块钱左右的亲民价位。记者从有关部门获悉，春节以后我市（淮安市）猪肉价格持续下跌，最近一期的民生价格统计显示，猪肉价格又比上期下降了6%左右。于此同时，猪肉价格的持续下跌已经让不少养猪户陷入亏损状态。
◎超市猪肉价格已经跌破7元
昨日上午，记者来到乐天玛特超市看到，其鲜猪后腿肉的价格为7.98元/斤，精制带皮后腿肉的价格也仅为11.9元/斤，而永辉超市和开发区大润发超市的鲜猪后腿肉的价格已经跌至6.98/斤，跌破7元大关。超市工作人员告诉记者，春节以后猪肉的价格一直在跌，“一月份的时候，同样的后腿肉，我们超市的价格都在9块钱以上，现在已经比那个时候下跌1块多钱了。”
随后，记者又来到淮海路菜场了解情况，这里的猪肉价格比超市要贵出不少，同样的鲜猪后腿肉，商贩们给出的价格在13块/斤左右，老板们表示，现在的猪肉价格已经比春节前下降不少了，但肉价降了，他们的销量却没多多少，“以前一天能卖两头猪，现在也差不多还是这个量。”在大同路菜场和健康路菜场，记者发现，猪肉价格也基本维持在12块/斤到14块/斤之间。
◎养殖户已经处于亏损状态
猪肉价格下跌乐坏了普通市民，可愁坏了生猪养殖户。淮阴区的养殖户邵先生告诉记者，现在市场上的生猪出栏价仅为每公斤11块钱左右，一头100公斤的猪，自己所花的人工费、饲料费加起来要1200元左右，平均卖一头生猪，要亏上百元。邵先生表示，现在自己处于两难状态，一方面市场上生猪价格过低，他只能选择暂时将生猪存栏，等市场行情好的时候再做打算。另一方面，现在饲料费上涨得厉害，如果将生猪存栏太久，饲养成本的增加，同样让自己吃不消。“反正现在是卖也亏钱，养也亏钱！”邵先生的说法得到了市农委畜牧处工作人员的证实，该处工作人员告诉记者，目前由于猪肉价格过低，淮安市场上生猪养殖户已经普遍处于亏损状态，亏损的数额因猪肉品种、养殖方式的不同有所差别，具体来说，规模养殖因为成本较低，单头猪的亏损额小于散养农户。
◎价格下降或将持续
市物价局价格监测中心的工作人员告诉记者，截止到3月19日，他们最新的监测数据显示，淮安苏果、永辉、大润发三家超市的猪肉最低价都已经跌破7元线，平均猪肉价格比上期继续下降6%。反映生猪养殖盈亏的主要指标猪粮比（即生猪价格与作为生猪主要饲料玉米价格的比值）也跌至6：1以下，显示为亏损状态。
对于猪肉价格下降的原因，该工作人员表示，主要和春节后市场需求收窄有关，“全国来看，春节前期猪肉价格的走势就不坚挺，春节效应也并未明显带动猪肉价格上调，春节过后，市场上对猪肉的需求收窄，更加加剧了猪肉价格的下跌。”对于猪肉价格的后期走势，价格监测中心工作人员表示，随着天气转暖，猪肉的市场需求可能进一步下降，于此同时市场上生猪生产能力依然偏高，今后猪肉价格可能还有下跌的空间。
◎超市肉价比菜场便宜
采访中，记者发现超市的猪肉价格要远远低于菜场价，这是什么原因呢？对此，市物价局的工作人员解释称，猪肉价格和其新鲜程度有关，新鲜的猪肉价格要远远高于冷冻猪肉，超市的一部分低价肉不排除是冷冻肉。此外，很多超市为了吸引人气，生鲜专柜往往是亏本经营，超市猪肉价格低也有亏本赚吆喝的可能。最后，超市进货往往是大规模批发，其议价能力要强过菜场小商户，这也使得超市的猪肉价格要比菜场便宜。