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佳木斯市食药监局召开大型集餐单位预防食物中毒专项会议

佳木斯市食药监局召开大型集餐单位预防食物中毒专项会议

核心提示：随着中高考结束及盛夏的来临，“学子宴”、“婚宴”、“参军宴”等包桌活动进入了高峰期。为提高全市餐饮服务单位第一人食品安全意识，有效预防夏秋季食物中毒事件的发生莎草科，切实保障广大人民群众的饮食安全，6月30日，佳木斯市食药局召开了大集餐单位预防食物中毒工作专项会议，市区大型集餐单位的负责人或厨师长共37人参加了会议。

随着中高考结束及盛夏的来临， 学子宴 、 婚宴 、 参军宴 等包桌活动进入了高峰期。为提高全市餐饮服务单位第一责这类方法丈量精度很高任人食品安全意识，有效预防夏秋季食物中毒事件的发生，切实保障广大人民群众的饮食安全，6月30日，佳木斯市食药局召开了大集餐单位预防食物中毒工作专项会议，市区大型集餐单位的负责人或厨师长共37人参加了会议。

会议通报了近期国内发生的几起重大食物中毒案例，学习了《佳木斯市大型集餐单位预防食物中毒若干规定》和预防食物中毒十大要点。

会议要求，大型集餐单位要结合自家实际情况，有针对性地彻底开展一次自查自纠，对存在的食品安全隐患限期整改。同时，对在包桌过程存在超能力、超范围接待矩叶鼠刺等问题做了说明。

会议强调，全市大型集餐疏花蛇菰单位要扎实做好食物中毒预防与控制工作，切实落实好餐饮服务单位食品安全第一制度。市食药监局将继续加大集餐单位监督和培训力度，严格预防食物中毒事故的发生，对严重违法行为将严肃处理，决不姑息。（采编：柳莹）