强化监督实效确保校园食品安全

强化监督实效确保校园食品安全

强化监督实效确保校园食品安全据媒体报道，3月中旬，部分学生家长因为自己的孩子出现了腹痛等症状，反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量有问题，质疑食堂的管理，担忧孩子的健康，引发了社会广泛关注。经检测，学校现场提取的食物样品中有霉斑、沙门氏菌等被检测发现。事情过去20多天了，如果作为一般新闻，在当今信息瞬息万变、更替周期超短的背景下，事件似乎渐行渐远，成为过去式了。然而学校食品安全非同小可，案件给我们留下的在校园食品安全方面的教训需要我们警钟长鸣，痛定思痛，举一反三，对症下药，避免这样的安全事故出现甚至复制。笔者以为，要做到校园食品安全，除了对食品供应商加强教育、政府相关部门加大打击惩处力度外，作为长效机制，日常监督的有效性尤为重要。一说到监督，每个单位肯定能拿出各种制度，相信成都出事情的学校也有白纸黑字的监督制度，也会写明具体的负责人。然后，问题的关键是监督的有效性。没有真正的监督，一纸空文，形式主义，于事无补，贻害无穷。要提高监督的实效性，首先要明确谁来监督。设想一下，假如我的孩子在学校读书，一般来说肯定会比没有孩子在校读书的家长关注校园的食品安全。所以，针对某所学校食品安全的监督，教育行政部门应该选择有学生在学校就读的家长，同时还可以从社会上聘请影响好、公正的人士加入。把这些人员组成社会团体，能够灵活有进有出。要提高监督的实效性，其次要明确监督什么。组成监督团体后，应该明确权职，比如说可以凭证检查食品供应商的经营状况、体验学校的伙食；要求有一定的次数，监督情况，应该通过微信等方式向教育主管部门汇报，向社会反馈。从成都的案件看，显然是缺乏长期有效的监督的。要提高监督的实效性，最后还要提高监督水平。监督校园食品安全，需要一定的专业性，所以，需要对监督者及时培训，让他们懂得一些常规的监督技术，如怎样的食堂操作才规范、食品摆放的要求、要习惯看食品的保质期、了解常规的食品是否变质的方法等等。件的发生。总之，发生在成都学校的食品安全事故，我们不应该如一般新闻一样稍纵即逝，而应该作为教科书，时时提醒，刻刻不忘，加强有效监督，让与自己有切身利益、与学校没有直接利害关系、有公信力的人员参与监督，才有实效。不然，如果视之为故事，轻描淡写，接下来发生的必将是事故。

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